【作り方】
①炊き上がった料理を各食材別にミキサーにかけ、トロミi剤でまとめる
②色の薄い食品を下にし、色の濃い食品をその上にのせる
　

【材料】
木綿豆腐　　100g
里芋　　　　20ｇ
大根　　　　50g
人参　　　　15g
オクラ　　　8g
出し汁　　100ml
濃い口醤油　 3ml
薄口醤油　　 6ml
みりん　　　4ml
砂糖　　　　 6ml　
トロミ剤　　適量

《豆腐と野菜の炊き合わせ》

【栄養価】

エネルギー：　136　kcal
蛋　白　質：　　8.0　g
脂　　質　：　　4.3　g

病院・福祉
栄養士有志

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